Zutaten:
- 250 g Grünkernschrot
- gut ½ l Wasser oder Brühe
- 2 Brötchen eingeweicht
- 2 Eier
- 2 EL Zwiebeln und Petersilie (fein gehackt) gedämpft in 10 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Majoran
- Thymian
Verfeinern durch Zugabe von 100 g geriebenen Käse
Zubereitung siehe Grünkernküchlein.
Die beiden Eier können durch 100 g Magerquark ersetzt werden. Ein guter Rat für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel.
