Zutaten:
- 200 g Grünkernmehl
- 1TL Backpulver
- 100 g Butter/Margarine
- 75 g Emmentaler gerieben
- ½ TL Salz
- 2 EL Milch oder saure Sahne
- 1 Eigelb
- Nach Belieben: Mohn, Sesam oder ger. Käse zum Bestreuen.
Mürbteig herstellen, 30 Min. zugedeckt kalt stellen, knapp ½ cm dick auswellen, Plätzchen ausstechen, mit Eigelb bestreichen, evtl. bestreuen.
Backen: 10 Min. bei 180°C